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: :   B r a s s e u r s

Liste des brasseries présentes :


Brasseurs

Bières

% alc/vol

  Brasserie de la Senne, Bruxelles

 Zinnebir (fût)
 Taras Boulba (fût)
 Stouterik (fût)
 Equinox (fût)

6 % alc/vol
4,5 % alc/vol
4,5 % alc/vol
8 % alc/vol

  Cantillon, Bruxelles

  Lambic 3 ans
  Kriek récolte 2007 (fût)
  Gueuze
  Iris

5 % alc/vol
5 % alc/vol
5 % alc/vol
5 % alc/vol

  De Ranke, Dottignies

  XX-Bitter (fût)
  Guldenberg (fût)
  Kriek De Ranke
  Père Noël

6,2 % alc/vol
8,5 % alc/vol
7 % alc/vol
7 % alc/vol

  Dupont, Tourpes

  Saison Dupont (fût)
  Moinette blonde (fût)
  Moinette brune (fût)
  R�dor pils(fût)
  Bon Voeux
  Bi�re de Miel

6,5 % alc/vol
8,5 % alc/vol
8,5 % alc/vol
5 % alc/vol
9,5 % alc/vol
8 % alc/vol

  de Blaugies, Blaugies

  La Darbyste (fût)
  Saison d'Epeautre (fût)
  Moneuse
  Moneuse de Noël

5,8 % alc/vol
6 % alc/vol
8 % alc/vol
8 % alc/vol

  de Cam, Gooik

  Oude Geuze De Cam
  Lambik De Cam (fût)
  Kriekenlambik (fût)

6 % alc/vol
5 % alc/vol
5% % alc/vol

  de Rulles, Rulles

  Rulles blonde (fût)
  Rulles brune (fût)
  Rulles triple (fût)
  Rulles Estivale (fût)

7 % alc/vol
6,5 % alc/vol
8,4 % al c/vol
5,2 % alc/vol

  Kerkom, Kerkom Sint-Truiden

  Reuss (fût)
  Sout (fût)

6 % alc/vol
6 % alc/vol

  Oud Beersel (Lot)

  Oude Geuze
  Oude Kriek
  Lambic

6 % alc/vol
6,5 % alc/vol
5 % alc/vol

  Slaghmuylder, Ninove

  Witkap-Pater Tripel (fût)
  Slagpils (fût)
  Greut Lawauitj (fût)

7,5 % % alc/vol
5 % alc/vol
5,5 % % alc/vol

  Thiriez, Esquelbecq (France)

  La Blonde d'Esquelbecq
  Rouge Flamande
  La Maline
  Etoile du Nord

6,5 % alc/vol
5,8 % alc/vol
5,8 % alc/vol
5,5 % alc/vol

  els Agullons (Espagne)

  Pura Ale (fût)
  Bruno Pale Ale (fût)

5 % alc/vol
5 % alc/vol

  Huvila (Finlande),
featured by Olli Sarmaja fom Ultimator ltd

  Bitter
  Foxy Bitter
  ESB
  Porter

4.2 % alc/vol
4,5 % alc/vol
5,2% alc/vol 5,5%
alc/vol

 

  Plevna (Finlande),
featured by Olli Sarmaja fom Ultimator ltd

  Siperia Imperial Stout 8% (fût)
  Severin IPA 5,9% (fût)

8 % alc/vol
5,9 % alc/vol

 Belvoir Brewery présentée par Bierlijn

  Beaver Bitter (cask conditioned)
  Whippling Golden Bitter (cask conditioned)

4.3% alc/vol
3.6% alc/vol

 Grainstore brewery présentée par Bierlijn

  Ten Fifty (cask conditioned)
  Rutland Panther (cask conditioned)

5.0% alc/vol
3.4% alc/vol

  High & Mighty (USA)

  Beer of the Gods
  Two-Headed Beast
  Shock and Awe (fût)

4.4 % alc/vol
6 % alc/vol
5.5% alc/vol

Stand Bières de Franconie, présentées par Daniel Shelton

Stand Bières de Düsseldorf, présentées par Andy Neil de Bier-Mania

Brasseries

Bières

Füchschen Alt
Schumacher Alt
Schlüssel Alt
Uerige Alt
Bolten Ur Alt + Landbier
Gleumes Hell
Schmitz-Mönk Alt + Weizen
Zunft-Bräu Hell + Dunkel

 

Critères de sélection des brasseries

Nous avons dégagé quelques principes généraux qui donneront à ce salon une identité propre, notre volonté étant de nous distinguer d'une foire purement commerciale :

  le festival est réservé à des brasseurs indépendants, qui ne représentent que leur intérêt propre, ne font pas partie d'un groupe brassicole, et ne font pas brasser leurs bières par d'autres.

  Bruxellensis est l'occasion pour le public de découvrir des petites brasseries, peu connues, mettant l'accent sur le caractère de leur produit plutôt que sur la stratégie de vente et le marketing.

  Les brasseries présentes ne produisent que des bières fabriquées de manière naturelle, sans additifs, non filtrées et non pasteurisées.

  les brasseurs eux-mêmes (ou quelqu'un travaillant au processus de fabrication) seront présents. Qui d'autre que le brasseur peut le mieux parler de son produit?